1用的比较家常的做法，煮好的米饭里加入些许蚝油，糖，盐，拌匀，晾凉备用

2黄瓜，胡萝卜，火腿肠分别切成细长条。

3锅里放少许油，把火腿肠条，胡萝卜条，黄瓜条分别煎一下。

4煎蛋饼，煎时要开小火，不然蛋饼容易糊。

5煎蛋卷成卷切成粗丝，煎好的胡萝卜条，黄瓜条，火腿肠条，备用。

6铺上寿司卷帘，把紫菜铺到寿司帘上，均匀的铺上薄薄的一层米饭，然后用铲子摁摁平。

7铺上胡萝卜条，黄瓜条，火腿肠条和蛋丝，撒上肉松开卷。

8卷好的样子。

9卷好切成卷就大功告成了。