1猪肉和虾肉剁成肉馅

2姜剁末，香菜和葱切末，两种肉馅混入姜末、香菜末、葱末，调入盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉

3用筷子顺一个方向搅拌上劲，将拌好的肉馅分成两份备用

4寿司帘上铺一张紫菜

5均匀铺上一份肉馅

6由下往上卷起紫菜，整理成圆柱，蒸锅蒸十分钟，取出切件即可