1低筋面粉加泡打粉混合过筛

2用鸡蛋分离器将蛋清蛋黄分离

3蛋白用电动打蛋器打至干性发泡

4蛋黄加入牛奶、蜂蜜、色拉油搅拌均匀

5搅拌好的蛋黄中加入过筛的面粉

6然后调成均匀的面糊

7将打发好的蛋白分次放入搅拌好的面糊中

8最后搅拌均匀

9平底锅预热，倒入一勺面糊，表面出现小气泡时便可翻面

10煎好的饼皮正面是颜色均匀的咖啡色

11背面则是浅黄色

12将豆沙均匀抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼皮即可