在家也能做出餐厅范哦~【日式蛋包饭】

在家也能做出餐厅范哦~【日式蛋包饭】
主料
  • 米饭 适量
  • 玉米 适量
  • 青红椒 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 大葱 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
在家也能做出餐厅范哦~【日式蛋包饭】的做法步骤
  • 1准备好米饭(我用的头天的剩饭),玉米粒,辣椒洗净去籽,大葱取一小节洗净,磕两个鸡蛋。

  • 2青红辣椒切丁,大葱切末,鸡蛋打散。

  • 3锅内加入适量油,大火烧油温至八成热下葱花,翻炒出香味。

  • 4倒入准备好的玉米粒,青红辣椒丁,稍稍翻炒。

  • 5加入米饭。

  • 6把米饭跟菜炒均匀,炒散,剩米饭炒的时候用勺子压压就容易散了,结块的炒饭口感会不太好,控制好火候,防止糊锅,出锅前放适量盐和鸡精调味,盛出。

  • 7平底锅内刷一层油,中小火。

  • 8低低的倒入蛋液,晃动锅子,让蛋液均匀的铺满锅底。

  • 9蛋液凝结了一部分的时候在蛋饼的半边放少量刚才炒好的米饭,边缘要留出空隙,不要放太多,否则容易露馅~

  • 10小心的把另一面翻着盖过来,用铲子轻轻压压边缘直至粘合。

  • 11起锅装盘~配点番茄酱什么的就很美味了~怎么样,够简单吧,尝试一下发现绝对不比餐厅里吃的味道差哦!

  • 12炒好的炒饭单吃味道也超棒!

使用的厨具

平底锅

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