1鸡腿冰箱拿出解冻，泡半小时到1小时，去血水

2鸡腿去骨。这步要小心不要切到自己的手。我是很没有耐心的人，所以去骨去的不是很好看，哈哈~~

3用刀背拍一拍两面的肉，用牙签或者叉子，最好是叉子，牙签很容易折断，在鸡皮上戳无数个洞~~~~咔咔~~~

5两汤匙料酒，2汤匙生抽，1汤匙蜂蜜调至照烧汁。这一步的用料完全可以根据个人口味搭配哦！

6平底锅放少许油下入腌制好的鸡腿肉，鸡皮朝下，用中小火煎。

7一定要经常反面，煎的时候用锅铲压一压肉，当肉煎透了淋上事先调至好的照烧汁

8用小火熬啊熬，这样主要是入味，然后用大火收汁，如果是要做盖饭的话那要多留一些汁水。

9出锅！我是用来做寿司饭团的，木有摆盘了，味道杠杠滴啊！