1鸡腿去骨，把肉切成小丁。

2加上盐和胡椒粉腌制。

3胡萝卜去皮切成丁。

4蒲公英切成细丝。

5锅中加油，加入鸡肉炒散。

6加入胡萝卜和青豆翻炒。

7加入米饭炒散，加盐和酱油调味，拌入蒲公英丝。

8鸡蛋打散，在锅中加油摊成蛋饼。

9将炒饭放入半边蛋饼上。

10将另一半蛋皮翻折盖在米饭上。

11吃时配上番茄酱和美乃滋即可。