1在鸡翅上改刀，背面上都划上两刀

2放入姜片，倒入适量的黄酒，加少许的盐和白胡椒粉腌制片刻

3炒锅烧热，倒入适量的油

4放入鸡翅，煎至两面变黄，取出备用

5留油煸一下生姜片

6加入适量的水

7放入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化

8加入少许的酱油

9把鸡翅倒回去，焖煮1-3分钟左右

10加少许的盐和味精进行调味

11淀粉加少量的水调成水淀粉

12倒入水淀粉勾芡即可