日式蒸蛋糕(mushi cake)

日式蒸蛋糕(mushi cake)
主料
  • 低粉 1/2杯
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 吉士粉 2汤匙
  • 泡打粉 1茶匙
  • 橄榄油 1汤匙
  • 牛奶 3汤匙
配料
  • 糖粉 3汤匙
  • 口味 奶香
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
日式蒸蛋糕(mushi cake)的做法步骤
  • 1所有材料备齐

  • 2锅中放水大火煮开

  • 3低粉、吉士粉、糖粉和泡打粉混合,用蛋抽拌匀或过筛

  • 4鸡蛋、牛奶和橄榄油放入小碗中

  • 5搅拌至完全融合,没有水油分离的状况

  • 6将液体全部倒入粉状盆中,切拌至无颗粒状

  • 7倒入模具中(大约5分满)

  • 8放入煮开的水中,保持大火

  • 9盖上盖子,小心蒸汽滴入模具中,8~10分钟或者用牙签插入后拔出没有粘连物就可以出锅了

  • 10Enjoy!

小技巧

吉士粉是为了添加香气和色泽,没有可以换成奶粉或者不加

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