草莓大福

草莓大福
主料
  • 糯米粉 `100G
  • 草莓 适量
  • 100G
辅料
  • 食用油 适量
  • 椰蓉 适量
配料
  • 白糖 30G
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
草莓大福的做法步骤
  • 1原料备用。

  • 2豆沙适量(我用的是自己煮的豆沙,所以颜色和外边卖的不太一样)。

  • 3糯米粉中加入白糖,搅拌均匀。将水徐徐倒入糯米粉中,混合均匀,拌成米糊状。

  • 4将米糊放入蒸锅蒸约二十分钟至熟。

  • 5取适量的豆沙,放在保鲜袋中,按成片状,(大小可以包住草莓)。

  • 6把保鲜袋合拢,让豆沙均匀的包住草莓。

  • 7糯米团放至温热时,取适量的蒸好的糯米团,放上涂了食用油的保鲜膜中,按用擀面杖压成片状。

  • 8用糯米面皮包住裹好豆沙的草莓,滚上一层椰蓉。

  • 9做好装盘即可。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

糯米团会有些粘,可以在保鲜膜上刷一层食用油。

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