日式炸饭团

日式炸饭团
主料
  • 糯米饭 半碗
  • 白米饭 半碗
辅料
  • 小香肠 5条
  • 红萝卜 1小段
  • 日本青瓜 半条
  • 肉松 适量
  • 鸡蛋液 1粒
  • 面包糠 适量
  • 寿司醋 适量
  • 幼糖 适量
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
日式炸饭团的做法步骤
  • 1材料都预备齐全了。

  • 2青瓜,红罗卜切成条状。

  • 3青瓜,红萝卜加入适量幼糖。

  • 4再放下白醋腌过材料拌匀待用。

  • 5小香肠用热水川烫过。

  • 6鸡蛋放碗中打散。

  • 7把青瓜,红萝卜控干水份备用。

  • 8混合白米饭和糯米饭,加入调拌好的糖醋(寿司醋+幼糖)拌均匀。

  • 9寿司席上铺上一张朔料纸,中间铺上适量的糯米饭摊平。

  • 10先把一条小香肠放在糯米饭的中间。

  • 11排上青瓜,红萝卜。

  • 12再撒上少许的肉松在上面。

  • 13再拿些糯米饭盖在材料上面。

  • 14用寿司席连朔料纸把它卷起压紧,卷到到一半。

  • 15把2边的朔料纸往内折,压紧卷完即可。

  • 16摊开朔料纸,我滴饭团就弄好了。

  • 17把饭团先裹上一层鸡蛋液。

  • 18再滚上一层面包糠(自己做滴),稍微略把面包糠压进饭团里。

  • 19放进6,7分热度的油里用小火炸至外层金黄色即可。

  • 20炸好滴饭团用吸油纸干表面滴油份装盘。

  • 21切开看看里面滴馅料。

  • 22无法抗拒滴“日式炸饭团”

  • 23日式炸饭团。

使用的厨具

其它、炒锅

小技巧

1)白米饭中加入糯米饭是让饭团比较容易定形粘住而不会散开。<br>2)米饭中所放滴糖醋是依各人口味调整。<br>3)铺米饭之前把朔料纸喷上一丁点水份以防止米饭粘在朔料纸上。

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