1材料都预备齐全了。
2青瓜,红罗卜切成条状。
3青瓜,红萝卜加入适量幼糖。
4再放下白醋腌过材料拌匀待用。
5小香肠用热水川烫过。
6鸡蛋放碗中打散。
7把青瓜,红萝卜控干水份备用。
8混合白米饭和糯米饭,加入调拌好的糖醋(寿司醋+幼糖)拌均匀。
9寿司席上铺上一张朔料纸,中间铺上适量的糯米饭摊平。
10先把一条小香肠放在糯米饭的中间。
11排上青瓜,红萝卜。
12再撒上少许的肉松在上面。
13再拿些糯米饭盖在材料上面。
14用寿司席连朔料纸把它卷起压紧,卷到到一半。
15把2边的朔料纸往内折,压紧卷完即可。
16摊开朔料纸,我滴饭团就弄好了。
17把饭团先裹上一层鸡蛋液。
18再滚上一层面包糠(自己做滴),稍微略把面包糠压进饭团里。
19放进6,7分热度的油里用小火炸至外层金黄色即可。
20炸好滴饭团用吸油纸干表面滴油份装盘。
21切开看看里面滴馅料。
22无法抗拒滴“日式炸饭团”
23日式炸饭团。
其它、炒锅
1)白米饭中加入糯米饭是让饭团比较容易定形粘住而不会散开。<br>2)米饭中所放滴糖醋是依各人口味调整。<br>3)铺米饭之前把朔料纸喷上一丁点水份以防止米饭粘在朔料纸上。