1葱切末。

2西红柿（先去皮）、青菜、黑木耳分别改刀切小块。

3鸡蛋打散备用。

4面粉盛入容器内，借助水龙头，开最小的水流，不断搅拌，搅成黄豆大小的面疙瘩，然后醒5分钟。（我用的1个打蛋头搅拌的，很方便）

5锅中加入少许底油，下葱末炒出香味。

6下西红柿炒软。

7加入蕃茄酱炒出红汁。

8然后加适量水。

9加少许海米或虾皮提鲜。

10等锅烧开后下入面疙瘩，并不断搅拌。

11待不粘连时加黑木耳和青菜略煮。

12调入盐和胡椒粉定好味。

13最后倒入打散的蛋液。

14待蛋花定型后淋入香油或葱油即可。

15成品图

16成品图

17成品图

18成品图