1准备的材料有：猪肉、老豆腐、娃娃菜、葱、香菇、姜

2用温水泡发香菇

3葱洗干净后切成葱花

4姜去皮，切成丝切碎末

5泡好的香菇洗干净，去蒂，切成碎

6娃娃菜一片片掰开，洗干净备用

7猪肉切片，剁成肉末

8将豆腐放入一个大碗里，用勺子背面压成豆腐泥，肉末跟豆腐的比例为1:1

9加入肉末、香菇、姜，倒入适量的生抽、盐、鸡粉、生粉调味

10搅拌均匀，用筷子顺着同个方向搅打上劲

11拌好后取一小团放手心，双手来回摔打成一个个小丸子

12锅里烧开水，把丸子一个个放入，用中火继续煮3分钟左右

13煮到丸子浮起时，加入娃娃菜，继续煮3分钟左右

14加入适量的盐调味，撒上葱花，就可以起锅了

15一碗清淡又营养丰富的汤可以开吃咯