1鲫鱼洗净用厨房用纸吸干水份备用

2姜几片，葱切成段备用

3蕃茄洗净切成丁备用

4热锅倒入适量稻米油，下姜片煸香，再下鲫鱼煎至两面金黄色

5下蕃茄丁煸炒至出汤汁，下葱白煸香

6加适量开水中火煮廿分钟

7待汤汁变浓稠时，加入适量盐调味

8下少许胡椒粉，葱叶，及适量鸡精调味即可

9成品图。