1老鸭处理干净剁成块

2冷水下锅焯水捞出

3配料：芡实、莲子、薏仁、红枣、枸杞、山海螺

4芡实、莲子、薏仁、山海螺预先浸泡四个小时，红枣浸泡半个小时，全部食材洗净

5焯水后的老鸭和浸泡的食材一起放入电饭煲中，加入姜、料酒、水烧煮，红枣提前半小时放入，枸杞最后放入烧5分钟即可

6加盐调味，润肺去燥，这个季节吃更好。