1韭菜洗净切段。

2鸭血焯下水。

3锅中加适量的水，放点姜丝。

4水开后把鸭血放下去煮2分钟，调少许盐，油，胡椒粉。

5韭菜下锅煮一分钟即可关火。

6成品。

7成品。