1乌贼洗净，酸菜切丝，葱姜切丝。

2乌贼身子和头部切开。

3锅中放入适量植物油，爆香葱姜，放入酸菜翻炒至变软。

4加入适量生抽翻炒一会儿。

5加入适量清水适量盐大火烧开。

6烧开三分钟放入切好洗净的乌贼。

7大火烧开乌贼变色汤汁浓郁即可关火出锅。

8成品图，可以滴入适量香油调味。