1瘦肉切成小片，加生粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制十分钟

2葱切成葱花、姜切片、紫菜半张备用

3鸡蛋两只打入碗中加胡椒粉，用筷子沿同一方向打散

4紫菜撕成小块放入碗中

5锅内加适量清水，放入姜块并煮沸

6再加入紫菜大火煮20秒

7加入腌制好的肉片煮一下

8最后关火，倒入蛋液后用筷子划散，再调入盐和鸡精

9成品图。