1毛豆洗净备用。

2筒骨冷水下锅焯出血水后捞出控干水份。

3焯好水的骨头放入砂锅，加入适量的清水。

4大火煮开转小火慢煲。

5煲45分钟后，汤色明显变白。

6加入毛豆，继续小火煲30分钟左右。

7出锅前再少许盐调味即可。

8成品。

9成品。