1馅料：将牛肉所有的筋去掉，放一小块牛油一起剁碎。萝卜插成条放少量盐挤水备用。牛肉剁碎后先喂上。葱花姜切碎，花椒粉，胡椒粉，耗油，鸡蛋，酱油，盐放入牛肉中搅拌腌制。我是将菜籽油和猪油放花椒烧开交在牛肉上。

2再将酵母粉用温水化开后放入面中。揉好后放入50～60度温水中发酵。2个多小时即发。

3面发后揉好再放一会醒发，这时将萝卜放入牛肉中将馅调至咸淡适中。

4蒸锅水烧开蒸至20分钟。看看馅是一个肉蛋哦。

5开吃了