玫瑰绿豆馅豆包

玫瑰绿豆馅豆包
主料
  • 面粉 500g
  • 酵母粉 2g
  • 适量
辅料
  • 绿豆 250g
  • 200g
  • 食用油 50g
  • 玫瑰酱 50g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
玫瑰绿豆馅豆包的做法步骤
  • 1面粉加酵母粉用水和成面团待发。

  • 2绿豆(我用的去皮绿豆,加玫瑰酱后颜色比较好看。)加水煮烂。

  • 3煮熟的绿豆加油加糖不停的翻炒防糊锅。

  • 4炒至粘稠后加入玫瑰酱。

  • 5搅拌均匀后盛出放凉。

  • 6发好的面团揉勻,分成约50g一个的面剂子。

  • 7面剂子擀成四周薄,中间厚的面皮,放馅。

  • 8包馅收口。

  • 9收口朝下,搓圆。

  • 10等生坯再次发酵。

  • 11入锅大火蒸15分钟。关火后别急着开盖,再闷2~3分钟防回缩。

  • 12开盖,白白胖胖的豆包就好了。

  • 13成品。

使用的厨具

蒸锅

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