五彩馅包子

五彩馅包子
主料
  • 面粉 500克
  • 胡萝卜 适量
  • 西葫芦 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 木耳 适量
  • 粉丝 适量
辅料
  • 花生油 适量
  • 香油 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 酵母 5克
  • 葱末 适量
  • 姜末 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
五彩馅包子的做法步骤
  • 1胡萝卜,西葫芦洗净。

  • 2切丝。

  • 3木耳,粉丝泡好。

  • 4切碎。

  • 5鸡蛋准备好。

  • 6鸡蛋炒熟。

  • 7姜末,葱末切好。

  • 8所有食材放在一起。

  • 9酵母合面,醒发两倍大。

  • 10揉面排气。

  • 11分成均匀的剂子。

  • 12擀成包子皮。

  • 13馅料里面放蚝油,盐,香油。

  • 14拌匀备用。

  • 15开始包包子。

  • 16全部包好,二次醒发。

  • 17冷水上锅,大火烧开,中火蒸15分钟,关火焖3分钟。

  • 18出锅喽。

  • 19非常好吃的五彩素馅包子。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

西葫芦水分太大,切好不要马上放盐,先准备好包子皮,再放盐调味。

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