1胡萝卜,西葫芦洗净。
2切丝。
3木耳,粉丝泡好。
4切碎。
5鸡蛋准备好。
6鸡蛋炒熟。
7姜末,葱末切好。
8所有食材放在一起。
9酵母合面,醒发两倍大。
10揉面排气。
11分成均匀的剂子。
12擀成包子皮。
13馅料里面放蚝油,盐,香油。
14拌匀备用。
15开始包包子。
16全部包好,二次醒发。
17冷水上锅,大火烧开,中火蒸15分钟,关火焖3分钟。
18出锅喽。
19非常好吃的五彩素馅包子。
蒸锅
西葫芦水分太大,切好不要马上放盐,先准备好包子皮,再放盐调味。