1将羊肉切成方块，冲洗干净。

2将羊肉放入煮锅中，添入适量冷水。

3放入料酒，煮开后小火煮约5分钟，捞出用温水撇去浮沫。

4准备好黄芪，剪成小块。

5砂锅中添入适量冷水，煮至水开。

6放入羊肉。

7放入黄芪。

8放入姜片。

9撇净浮沫。

10盖上盖子，小火，煮约2小时。

11打开盖子放入红枣，再煮约25分钟。

12放入枸杞，放入盐，搅匀后静置一会儿，即可食用。