1猪肉500克剁碎成肉末。
3提前泡好的粉丝切碎,白萝卜切成丁,大蒜切碎。
4将泡好的木耳,香菇切碎。
5包子馅需要的几种菜,依个人口味,加点生姜末。
6炒馅锅烧热加入肥肉炒油再加肉沫下锅,依次加入萝卜丁,粉丝,香菇黑木耳。
7炒熟加入耗油,生抽老抽调味料鸡精,捞起放凉。
8将醒发好的面擀成面皮,中间厚边缘薄。
9将包好的包子放入蒸格,注意格子上抹少许油防止粘锅。
10上锅蒸20分钟左右。
11快起锅的时候为了防止回缩记得起锅前五分钟开盖放下汽五秒钟,然后再盖上。香喷喷的包子就蒸好了。
12皮薄馅多,非常好吃。
蒸锅
发面的时候按酵母上说明按量放,面揉好放到暖和点的位置现在的气温大概要发酵2—3小时