鲜肉包子

鲜肉包子
主料
  • 面粉 700g
  • 酵母粉 5g
  • 温水 适量
辅料
  • 猪肉 适量
  • 白萝卜 适量
  • 蚝油 适量
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
鲜肉包子的做法步骤
  • 1酵母粉用温水调均

  • 2加入到面粉中拌均,边加水边揉面

  • 3揉成光滑面团,蒙上保鲜膜发酵

  • 4发酵好的面团

  • 5揉均匀排气

  • 6擀成圆皮

  • 7准备好猪肉馅

  • 8萝卜擦丝,加入盐杀出水

  • 9把水挤干,再切碎些

  • 10葱姜末萝卜碎耗油十三香生抽盐一起加入到肉馅中

  • 11搅拌均匀

  • 12肉馅放入面皮中

  • 13按自己的手法包成自己喜欢的样子

  • 14放入蒸锅中大火蒸10分钟左右闷3分钟左右

  • 15成品。

使用的厨具

蒸锅

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