1面粉加水和发酵粉。和成光滑的面团后发酵两倍大
2干的百合花用开水煮两分钟煮软备用
3白萝卜干开水煮软。
4芹菜焯水后备用
5煮好的萝卜干切碎,姜切碎末
6鸡蛋用油炒成小碎块状。豆腐也用水炒出水分,忘了拍炒豆腐的图片
7里放油炒香姜末以后倒入萝卜干炒翻炒大约2分钟,然后加黄酒和老抽翻炒均匀
8炒好的豆腐,蘑菇干鸡蛋放入锅里加盐,糖,五香粉调味。翻拌均匀。
9煮好的百合花挤干水分放入
10焯好的芹菜切小丁用香油拌一下,在和其他食材一起拌均匀
11调好的百合花馅儿
12发好的面分剂擀片,包入馅
13包好包子醒发20分钟
14包子的样子随自己的喜欢,想包什么样到什么样。我包的包子样子很难看,各位只看馅料好啦!
15开水上笼蒸18分钟。
16蒸好的包子满满的百合花,很好吃的哟!
蒸锅
草菇老抽只在炒萝卜干儿的时候加入,其他的时候都不要再加了,也不要放太多,以免影响馅料的颜色。