1、材料图

2将蔬菜改刀，胡萝卜和茭白切小滚刀块，玉米切段。

3汤锅中加足水，凉水将蔬菜下锅，大火烧开后转小火煮一到二个小时。

4牛肉切丝。

5纳碗加料酒盐生抽胡椒粉抓均匀。

6往抓好的肉里加一勺橄榄油，拌均匀腌上。

717、菜汤煮的差不多的时候，往腌好的肉里加一勺淀粉。

8抓均匀。

9煮好的菜汤香味挺浓。

10把腌好的肉丝一根根的下锅，轻轻的搅动，避免脱浆。

11肉丝定型散开后加盖再煮二十分钟。开锅加盐调味。