马齿苋肉丁包

马齿苋肉丁包
主料
  • 马齿苋 400克
  • 猪肉 400克
  • 面粉 200克
  • 食用油 3汤匙
  • 食盐 2克
  • 生抽 10克
  • 适量
  • 酵母 2克
  • 温水 120克
辅料
  • 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
马齿苋肉丁包的做法步骤
  • 1酵母放温水里融化

  • 2放面粉,揉成面团

  • 3放烤箱里

  • 445度,发酵40分钟

  • 5发好的面团

  • 6取出来

  • 7揉光排气

  • 8分成8个剂子

  • 9揉光,盖保鲜袋

  • 10擀皮

  • 11猪肉

  • 12切丁

  • 13葱姜切末

  • 14葱姜末跟肉丁一起放锅里

  • 15放食盐

  • 16放鸡精

  • 17放食用油和生抽,拌匀

  • 18开火翻炒

  • 19姑姑给的烫好的马齿苋,切末

  • 20放入肉丁里,翻炒均匀就关火。这样馅料是温热的,便于包子醒发

  • 21包成大包子

  • 22放锅里,二次醒发

  • 23发好的包子,盖锅盖大火烧开,改中火蒸25分钟关火后焖5分钟

  • 24蒸好的包子

  • 25成品。

使用的厨具

蒸锅、炒锅

最受欢迎的家常菜 更多>>