1所有材料准备好，面粉取500g倒入碗中备用。

2碗中倒入28g的温水和6g的发酵粉用手搅拌至发酵粉融化备用。

3准备好的面粉倒入盆中，一边倒入少量的搅拌好的发酵粉水，一边用手搅拌面粉，至道面粉成雪花状。

4用手开始一边揉面一边加水，直到揉成光滑的面团。

5盖上保鲜膜，放到温暖的地方静止1～2小时，让面团发酵到2倍大。

6面板上撒上适量干面粉，把发酵好的的面团放在面板上，用手再次揉一下，排除多余的空气后用手往揉好的面团上揪成一个个40g的剂子备用。

7买好的豆沙馅用剪子剪开一道口子取20左右的豆沙馅用手掌心搓圆备用。

8取一个弄好剂子，用擀面杖擀成圆饼子，放入一个弄好的豆沙馅像包包子一样包园备用。

9包好的豆沙包生呸静止15～20分钟后锅内倒入适量水，放上蒸俾，蒸俾上一块提前浸湿的布，醒发好的生呸放在蒸俾上，每一个中间隔2～3厘米的缝隙，盖上锅盖大火烧开后转中火蒸15分钟左右关火盛出装盘即可。