1骨头清洗干净，备用。

2锅中水烧开，倒入骨头，煮出血水、血沫。

3去除血水血沫的骨头倒入砂锅中，大火烧开后倒入削皮切块清洗好的山药和几片生姜，继续大火煮开后转小火炖煮至骨肉相离，汤清肉香山药糯即可。

4一块肉骨头几块山药，美美的冬日晚餐出炉~