竹荪香菇鸡汤

竹荪香菇鸡汤
主料
  • 老母鸡 1只
  • 竹荪 适量
  • 香菇 5只
  • 黄花 少许
辅料
  • 2勺
  • 老姜 5块
  • 枸杞 少许
  • 大枣 7颗
  • 口味 其他
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
竹荪香菇鸡汤的做法步骤
  • 11.首先来个集体合照,肉鸡切块加几片老姜,竹荪用水漂净,黄花泡发,香菇划十字改刀,红枣枸杞洗净,备用。

  • 22.先烧一锅开水备用

  • 33.放少量油,鸡肉块下锅爆炒(如果鸡肉够肥可以不用放油)

  • 44.将爆炒后的鸡肉块放入烧好水的锅里,大火烧开转小火炖两小时

  • 55.加香菇,红枣,黄花转文火继续炖两小时

  • 66.起锅前二十分钟加竹荪,枸杞,以及食盐调味。ps:因为竹荪炖久了会很黏,个人不是很喜欢,所以二十分钟就够了。

  • 7最后,手机像素太垃圾,大家将就看吧。

使用的厨具

砂锅

小技巧

辅料多少根据大家口味自己决定,没有定量的。

最受欢迎的家常菜 更多>>