1甲鱼洗净，切成块

2葱姜蒜洗净，切好

3锅加热，将甲鱼油放入锅中，煸炒出油，加入葱姜蒜炒香

4加入甲鱼块翻炒至变色

5加入料酒翻炒均匀

6将炒好的早鱼盛入砂锅中，加入水大火烧开转小火慢炖一小时左右

7加入盐调味即可

8成品图