1枸杞叶清洗干净后把叶子一片片摘下来。

2猪肝、瘦肉。

3将猪肝、瘦肉切成片后，放入碗中，加入油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀。

4锅内放入清水煮开。

5水开后放入猪肝、瘦肉片，时间掌握好，不能煮的太久，否则肉质不够鲜嫩。

6汤一滚开，马上放入枸杞叶。

7加入适量的盐和鸡精调味，枸杞叶一变色即可出锅。之前腌肉的时候已经放了有油，所以汤里不需要再加油了。

8成品。枸杞叶汤有清热解渴、清肝明目的功效，非常适合夏天喝。