1荠菜和萝卜洗净。

2萝卜切片。

3荠菜切段，放一起。

4猪肝切片，放容器内，加料酒和淀粉，放小许清水。

5抓匀，腌制半小时。

6半小时后反复清洗，这样可以去掉血水和腥味。

7姜切丝，白菜心切丝。

8热锅冷油。

9油热放白菜和姜翻炒，放食盐。

10翻炒至白菜变软。

11放清水。

12煮开后放萝卜和荠菜。

13大火煮开放猪肝。

14切蒜苗。

15保持大火煮放蒜苗和鸡精。

16大火煮开即可。

17煮好的猪肝汤。

18成品。