淮山药老鸭汤

淮山药老鸭汤
主料
  • 鸭子 1只
  • 5块
  • 麦冬 5粒
  • 干草 4片
  • 黄芪 3片
  • 枸杞 10粒
  • 沙参 2小段
辅料
  • 2勺
  • 米酒 20克
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
淮山药老鸭汤的做法步骤
  • 1鸭子清洗干净后剁大块,冷水下锅,水开后煮3分钟去除血沫子。

  • 2准备姜5块、麦冬几粒、干草4片、黄芪3片、枸杞10粒、沙参2小段。

  • 3淮山药清洗干净后去皮切段备用。

  • 4砂锅注满清水,放入焯水后的鸭块以及其它食材。水烧开后放入20克米酒汁。

  • 5盖上砂锅的盖子,小火慢煲30分钟后加入淮山药。

  • 6然后加入2勺盐,盖上盖子,继续小火慢煲1小时即可。

使用的厨具

砂锅

小技巧

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

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