1汤种：即食燕麦片20克，水50克

2将燕麦片与水倒入锅中，

3搅拌均匀

4小火加热，不断搅拌成团状，离火

5冷却后封上保鲜膜，冷藏60分钟后备用

6面团：高筋粉250克，细砂糖20克，盐1/2小勺，干酵母1小勺，奶粉20克，黑糖蜜20克，水120克，黄油15克，核桃60克

7装饰：核桃25克，砂糖10克

8将汤种与除核桃，黄油外的面团料倒入大碗

9揉成均匀面团，加入黄油

10继续揉至拉膜

11加入切碎的核桃

12揉匀，放入大碗，进行基础发酵

13用于装饰的核桃切碎，倒入砂糖

14混合均匀，备用

15面团发酵完成

16排气，滚圆，松弛15分钟

17擀成20X15厘米的长方形

18卷成圆柱形

19放入土司盒中，进行最后发酵

20面团长至9分满，表面刷蛋液

21撒上核桃糖

22放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约30分钟

23表面上色，出炉

24立即脱模

25冷却后切片食用