土司,蜜豆土司

土司,蜜豆土司
主料
  • 高筋面粉 680g
  • 奶粉 30g
  • 黄油 70g
  • 100g
辅料
  • 270~290ml
  • 酵母 6~10g
  • 食盐 6g
  • 鸡蛋 2个
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
土司,蜜豆土司的做法步骤
  • 1先把除了水、黄油、鸡蛋,别的材料全部放到厨师机里搅拌均匀。搅拌均匀后加入鸡蛋和水。(我家比较喜欢甜所以我的糖加的比较多可以按自己的喜好加)

  • 2打到差不多了就加入黄油,打到融合。

  • 3放到一个刷了油的盆里,然后发酵。

  • 4发酵到2倍大

  • 5我的模具是450G的,

  • 6蜜豆按自己的喜好加。把面团摊开蜜豆直接包起来,然后揉一会就好了。

  • 7继续二次发酵。

  • 8发酵完表面刷一层油。烤炉温度上火180度下火180度

使用的厨具

电烤箱

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