橙皮吐司

橙皮吐司
主料
  • 橙皮 适量
  • 高筋粉 290g
  • 清水 190g
  • 黄油 25g
  • 砂糖 15g
辅料
  • 食盐 4g
  • 酵母 4g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
橙皮吐司的做法步骤
  • 1橙皮用小刀刮去里面的白色

  • 2一直刮到白色的全被刮掉,剩下很薄的透明橘黄色橙皮为止

  • 3然后剪成条状,清水冲洗一下

  • 4用热水泡上半个小时

  • 5用一小半的温水把酵母化开

  • 6酵母水倒进面包桶里面,然后放进去砂糖

  • 7然后加进去面粉,和剩余的材料,泡橙皮的水也加进去,橙皮加到果料盒子里面

  • 8打开一个面包的程序

  • 9然后等第一次醒面的时候加进去黄油

  • 10揉面揉完的时候把面包桶拿出来,取出来面包搅拌刀,下面如图垫上锡纸

  • 11发酵的时候上面盖上湿布

  • 12烘烤的时候照旧用纱布卷起来垫好即可!

使用的厨具

面包机

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