香辣土司

香辣土司
主料
  • 高粉 250克
  • 6克
辅料
  • 100克
  • 黄油 25克
  • 猪肉末 80克
  • 4克
  • 辣椒酱 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
香辣土司的做法步骤
  • 1瘦肉和胡萝卜葱花剁成泥,用蚝油稍微腌制

  • 2所有食材除黄油外,全放入面包桶

  • 3和面档工作一个程序

  • 4放入黄油

  • 5设置发面档把面发好

  • 6排气

  • 7擀成厚厚的片状

  • 8抹上辣椒酱,卷起来

  • 9两端往中间收

  • 10放入土司盒,在温暖的地方二发好

  • 11放入烤箱,180度烤15分钟即可

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、因为肉馅用蚝油腌制过,并且辣椒酱也带咸味,所以不要加太多的盐。<br>2、肉馅也可以不腌制,直接放进去,因为已经剁碎,基本上吃不出肉来。

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