油面茶

油面茶
主料
  • 面粉 一斤
  • 胡麻油 100克
辅料
  • 葡萄干 适量
  • 白糖 100克
  • 熟芝麻 50克
  • 花生米 150柯
  • 黑芝麻 少量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
油面茶的做法步骤
  • 1锅放火上烧热,转小火🔥倒入面粉不停的搅拌!(有烤箱的也可以直接烤,个人认为火上炒出来的香)

  • 2葡萄干洗干净控水(我利用炒面的时间洗的哦😊)

  • 3花生米烤熟,晾凉,剥皮,将花生米碾碎!烤箱上下170温度,烤了三分钟就拿出来了😁亲们自己掌握哦(如图)

  • 4炒熟的面粉由白色变为黄色时,说明面粉已经炒熟了!炒熟的面粉倒在案板上,晾凉用筛面网子筛一下,小块用擀面杖压几下就好了😁

  • 5筛过的面粉放入盆子里面,倒入熟胡麻油(炒锅倒入胡麻油,烧冒小烟时关火🔥晾凉),加白糖,搓匀!放入熟芝麻和花生碎,葡萄干搅匀即可!

  • 6熟芝麻是我之前炒好的😄

  • 7想喝的时候用开水划开,撒少许黑芝麻装饰一下哦😊

使用的厨具

电烤箱、平底锅、炒锅

小技巧

1,炒面粉时要不停的搅拌,不是就糊了<br>2,所有的料都晾凉再加工,这样就不会烫手了!

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