1将中种面团的材料混合成团

2装入已抹油的保鲜袋内，挤出空气，扎好封口，放室温发酵1小时后转放入冰箱冷藏12小时

3主面团材料除黄油外，放入面包桶

4取出冷藏好的中种面团，撕成块放入，启动和面15分种

5加入软化的黄油，再和面15分种

6检查一下膜，到完全阶段啦

7发酵到2倍大

8取出排气，分为2份（整形随意），松弛15分钟

9擀开，抹上喜欢的馅料（这个面团有点粘手，整形时可撒些手粉哦）

10卷起，放入模具内

112次发酵2倍大，刷上蛋液

12放入预热好的烤箱，170度下层55分钟（请根据自家烤箱脾气调温度，时间），上色后记得盖上锡纸

13吃剩下放置了3天的面包片，还是一样软