1原料图。

2梅花肉用叉子均匀叉洞

3把所有调料混合准备好。

4先抹一面，反过来抹另一面。

5保鲜膜盖好入冰箱冷藏一夜。

6土豆切薄片，洗净沥水。

7洋葱切圈。

8电饼铛或者平底锅或者铁板上刷油。把土豆片码放在最边上，洋葱在中间，煎到洋葱出香味。

9把洋葱拨到一边，煎洋葱的油很香，用来煎梅花肉。

10把腌肉的汁刷在肉和土豆上。反面刷一次，煎熟即可。不要煎老了。