1准备好原料.
2鸡腿洗净去骨。
3加入除椒盐外所有的调味料，用手抓揉几分钟，
4冰箱冷藏腌制1小时左右。
5腌好的鸡腿有皮的一面朝上，下面粘上一层干淀粉。
6再把皮面朝下油锅煎炸定型，翻面。
7两面炸成金黄色。
8切成条撒点椒盐就可以。
不粘锅、平底锅、炒锅
炸的时候可以先小火定型后捞出，稍放凉一会儿再大火炸透，这样炸出的鸡腿，外焦里嫩，而且经过大火的炸制，可以把里面多余的油份逼出来！椒盐，鲜辣粉可以根据自己的喜好可加可不加！
