1准备面粉，撒入3克白糖。

2酵母用温水化开，倒入面粉搅拌，揉成面团。

3盖上保鲜膜发酵。

4发酵至两倍大。

5案板撒上面粉，面团揉开，加入3克泡打粉揉匀。

6面团揉匀按扁。

7擀成薄面皮，均匀抹上一层郫县豆瓣酱。

8面皮卷起，再次擀成薄饼。

9电饼铛预热，抹一层油，把饼胚放上去。

10盖盖烤至两面金黄取出。

11切块，装盘。