1剩米饭。

2韭菜洗净，切碎，火腿片切小丁。

3鸡蛋放盐和胡椒粉打散。

4放入米饭拌匀。

5放韭菜和火腿丁拌匀。

6放入3大匙面粉。

7倒入4大匙牛奶拌匀。

8不粘锅放少许油烧热，放入3勺米饭糊，慢火煎至底部金黄。

9翻面继续煎至金黄即可。

10外脆内软，香鲜好吃。