1鸡蛋香椿芽备用。

2香椿芽入开水锅中汆烫，去除草酸。

3捞出改刀切碎。

4放入适量的面粉中。

5鸡蛋磕入碗中。

6加适量的清水，五香粉和盐一起搅拌。

7平底锅入油烧热，用勺子盛起香椿糊，依次放入。

8煎至两面金黄即可。

9时令美味，不容错哦！

10成品图。