11个紫薯，2个鸡蛋，200克面粉。

2紫薯去皮洗干净。

3擦丝。

4加上面粉和鸡蛋。

5和成糊，挑起来能往下淌。干了可以加点凉开水。

6平底锅加热加点油中火开始烙饼。

7过二分钟翻过来看看。

8最后时刻多翻几次，要烙熟不能糊掉。

9好吃的紫薯饼。