1食材准备

2三个蔬菜分别加适量纯净水用破壁机榨汁，每种蔬菜汁各500克左右，汁渣不分离。

3取150克高筋小麦粉，先加一半的蔬菜汁用打蛋器搅拌至无颗粒，再加剩余的蔬菜汁搅拌，然后加盐搅匀。

4搅拌好的胡萝卜面糊、紫甘蓝面糊和菠菜面糊。

5电饼铛预热，舀一小勺面糊倒入，用刮板刮圆刮薄。

6烙熟后取出，表面不用上色。

7依次烙完所有面糊，每次舀面糊时都用勺子搅拌一下面糊。

8烙好的薄饼。

9烙好的薄饼，卷上自己喜欢吃的菜，也可以抹点酱。