1面粉加温水，加3g盐。

2和成面团。醒发半小时。

3平均分成8份。

4表面刷油放到盘子里，放保鲜膜，冷藏一晚上。

5第二天拿出来擀成薄片。

6一头卷起来。

7干擀成薄片。

8鸡蛋加盐黑胡椒白胡椒盐，搅拌均匀。

9锅中加油，放入面胚，以面浇鸡蛋液。

10翻面，两面金黄即可，出锅切块。