1取面粉。

2锅烧水，不用沸腾，水冒大气泡即可。

3一边往面粉里倒热水一边搅拌。

4留下小许干面。

5加小许冷水，揉成面团。盖起来醒着。

6醒好的面。

7取羊肉糜，切葱姜末放进去。

8放花生油，食盐和鸡精。

9放生抽。

10搅拌均匀。

11摘洗干净的野葱。

12切末。

13切好的野葱末，不用太细哦。

14放肉糜中搅拌均匀。

15醒好的面团取一块。

16擀成长饼。

17如图切开。

18铺上馅。

19折叠起来。

20不粘锅烧热刷油，放肉饼。

21一面金黄翻面。

22盖盖子中小火焖1分钟，再翻面，焖一分钟。大约翻3次就好了。

23取出来烙好的肉饼，切开。

24成品。