1将猪油融化后和油皮材料放入面包机中揉面。
2将猪油融化后加入低粉制作油酥。
3揉好的油皮和油酥面团。
4将油皮和油酥分成均匀的面团。
5用油皮包入油酥。
6捏紧收口。
7依次包好。
8将包入油酥的面团擀成牛舌状。
9卷起。
10依次做好。
11揉好继续擀成牛舌状卷起(供擀开卷起三次)。
12擀成均匀的薄片。
13放入烤盘。
14在表明刷上油或水撒上芝麻。
15200度预热烤箱。
16放入烤箱中层200度烘烤25-30分钟左右。
17出炉酥的掉渣。
18装盘。
电烤箱
各家烤箱温度不一自行调节。